各义务教育学校：

为进一步推进园区学校食堂工作，加强学校食堂人员之间的交流与学习，提升学校食堂厨师厨艺水平，提高学生午餐质量，经研究决定，举行苏州工业园区首届中小学校食堂厨师厨艺比赛，具体通知如下：

一、比赛时间：2019年4月26日（周五）13:00 （抽签，公布比赛规则），13:15准时比赛。

二、比赛地点：苏州工业园区星洋学校食堂（南校区）。

三、参赛对象：全区中小学校厨师，每校推荐一名厨师参赛。

四、比赛内容：

第一轮：按选手人数进行分组，每位选手在二十分钟内完成一道中餐热菜制作，制作要求及评分标准见附件1，按评委得分取前八名进入下一轮。

第二轮：每位选手在二十分钟内完成一道中餐热菜制作，按评委得分取前三名进入第三轮决赛。

第三轮：每位选手在二十分钟内完成一道中餐热菜制作，按照得分评出先后名次。

五、比赛奖励：比赛设一等奖一名，二等奖两名，三等奖五名，主办方对获奖者颁发奖状，并给予相关奖励。

六、其它事项：

1.根据现场抽签顺序进行操作比赛。

2.食材主要原料、辅料、餐盘统一由园区教科公司及苏州工业园区星洋学校提供；服装、刀具等由参赛人员自行携带。

3.请各校于4月22日前将参赛选手报名表（见附件2）发送至邮箱635184374@qq.com。

4.请各校认真组织参赛，注意交通安全。

附件1 比赛项目及评分标准

附件2 报名表

苏州工业园区教育局

苏州工业园区教育科技服务有限公司

2019年4月16日