幼儿的营养膳食一直以来都是幼儿园工作中极其重要的一部分，也是家长非常关注的话题。日前，教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，4月1日开始执行，提出：中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐。

陪餐并不是简单陪吃，而是要让孩子吃出健康，守护“舌尖安全”。苏州工业园区天域幼儿园建立了陪餐制度，每餐由园长等行政班子与幼儿共同用餐，以及时发现和解决用餐过程中存在的问题。“今天你最喜欢哪个菜？能不能做到光盘？你知道今天吃的食物有哪些营养……”没错，在陪餐期间，天域宝宝能感受到有妈妈陪伴的幸福感。同时，在陪餐过程中，园长妈妈负责对饭菜的外观、口味、质量等情况进行评价监督，并做好详细的陪餐记录。及时反馈给食堂工作人员，方便改进落实。为了确保陪餐制度更好的实施，幼儿园还制定了陪餐人员的安排表，这样既有利于陪餐人员做精心的准备，也让“陪餐”更有意义。

一直以来，天域幼儿园非常重视幼儿园的膳食管理。认真做好幼儿营养食谱的制定，选择适合幼儿一天所需的营养物质进行合理均衡搭配，确保营养的均衡摄入；切实做好食材验收和公开监督，每天均由园领导、食堂工作人员、保健医生及教师代表统一验收，确认菜品质量，确保舌尖上的安全，还定期邀请家委会代表、教师代表等开展膳食委员会，保障师幼及家长的知情权、参与权、选择权、监督权；幼儿园食堂对每餐加工制作的每种食品成品均会进行留样，妥善做好食品台账记录。

　　今后，幼儿园还将进一步提高服务意识，加强饮食安全管理，全面提高食品安全管理水平，筑牢校园食品安全防线，为在园师幼提供安全、营养、可口的食品和饭菜，为确保幼儿在园吃的营养、安全、健康，让家长满意、社会放心。