安全是开展所有工作的前提，为加强学校食堂、超市消防安全管理工作，提高食堂、超市工作人员预防、应对、处置火灾的实践知识和现场应急疏散逃生综合能力，工业技术学校计划在3至4月份开展食堂、超市工作人员消防安全系统培训。3月22日下午，学校后勤保卫处先期组织学校第一、第二餐厅、教工餐厅、超市所有工作人员开展了消防应急疏散演练。

为确保本次演练活动落到实处，后勤保卫处成立了专门的应急疏散演练领导小组，制定了演练预案，对演练的内容、步骤与注意事项做了详细的规定。

演练活动前，后勤保卫处对参加演练的食堂、超市工作人员进行了动员和部署，明确了演练的目的、强调了演练的重要性、强化了员工的消防安全意识。随着响亮哨音的响起，各楼层工作人员对食堂、超市内的学生进行疏散，引领学生用湿毛巾捂住口鼻，按照疏散演练方案选择就近逃生路线快速撤离，在安全疏散到集合地点后，食堂、超市管理人员对各楼层情况进行询问并统计人数，确保食堂、超市内所有人员安全撤离。

         此次消防演练，加强了食堂、超市员工的整体消防安全意识，为食堂、超市消防安全积累了一定的经验，达到了消防疏散演练的目的。