1月18日上午，苏州工业园区星浦学校体育校队一行深入位于苏州市相城区的卡士酸奶生产基地，实地参观卡士酸奶生产的全过程，亲身感受专业专注之美。力求以点带面，以卡士酸奶制作的专注匠心品质，激励深化星浦学校校队永不言败的优良品格。

卡士酸奶：用专业专注成就伟大的小公司

实地参观卡士酸奶生产全过程

“专心致志只做发酵奶、只做最优质的发酵奶、做最好的发酵奶生产企业”。卡士酸奶的白经理反复强调这句话，他解释，公司从成立之初就是这样的理念，不求多元化经营而求专业专注，一直坚持到今天。这也是卡士能够对抗规模比它强大得多的国内外奶业巨头的法宝。

四个最严：从源头一直“严”到餐桌

一严：严格的奶源把控标准。卡士生产酸奶所用奶源均来自长期合作的广东省内大型牧场，卡士采用高于国家标准的欧盟标准甄选原料奶，凡是不符合标准的一律不收。并会不定期对牧场进行实地评估和各项指标检测，质量安全不达标的将会暂停整改或取缔第三方供应资格。

二严：严格的菌种配比。卡士的益生菌合作伙伴是有百年菌种研发和生产资质的丹麦科汉森，它为卡士酸奶的研发提供了强大的菌种储备资源。卡士还多次赴欧洲从1000多株优质菌种中挑选5种最佳益生菌，进行了2000多次配比实验和口味测试，研发出了“最匹配、最合适的”配方。

三严：严格的质量体系。在卡士经营初期，就已经率先通过美国太空总署食品安全管理体系HACCP认证，并建立以“HACCP+ISO9001”双质量认证体系内控标准，每一次生产都需要经过12道检验，20多个关键控制点，上百道安全审核程序，严守产品质量关，坚持“质量经营”。

四严：严格的冷链系统。由于第三方物流存在一定的风险，卡士斥巨资自建了全程冷链系统来保证每一杯酸奶的口感和风味，以实现各个环节的2-6℃。从鲜奶挤出几分钟内立刻降温到鲜奶运输至工厂途中、奶车到工厂后鲜奶被输送到储奶罐保存，从加工后即刻进入速冷隧道到包装并装车、产品运输直至送到消费者手中全程一直保持在2-6℃。

观以致用：星浦校队从亲身感受到思想领悟

当星浦校队一行实地参观完卡士酸奶生产全过程之后，白经理随即带星浦校队来到卡士办公楼的报告厅，结合观放卡士创业以及营销品牌理念的PPT，引导学生谈谈自己的感受与学习领悟。校队学生们积极探讨、踊跃发言，充分展示了他们的活力以及不畏困难的意志品质!因当听到白经理讲到引进的大都是国外先进的酸奶机器，并更加笃定自己今后的学习道路，为早日研发出国产高科技机器而奋斗!

加油吧!星浦校队!未来你们将会极迎接人生中的重要机遇，是机遇也是挑战，望你们能汲取卡士企业的优秀品质，以积极的态度、决心和魄力，向自己的人生交出一份满意的答卷!